recettes - Bon'heures au jardin . . .

28 octobre 2018

Gâteau à la noix

Sans transition, nous sommes passés d’une fin de période estivale à l’hiver. Où est passé l’automne ? Aujourd'hui, il devrait pleuvoir... On espère ! La noix, c'est de saison ! Ce petit oléagineux s’accommode aussi bien dans des recettes salées que sucrées....

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Tags: recettes, fruits

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24 juin 2018

Garden Party : Le menu presque Zéro Déchet (5/6)

Recevoir près de 60 personnes dans son jardin ça demande une certaine organisation mais faire une déco et un repas pour 57 personnes en limitant les déchets qui vont finir dans la poubelle noire est un vrai challenge. Nous avons privilégié une décoration...

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Tags: jardin, recettes, Zéro Déchet

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4 mars 2018

Muffins à la betterave ou Red velvet muffins revisités

La betterave, c’est de saison ! La betterave dans un gâteau, c'est bon ! Cette recette est extraite du livre «Des légumes en dessert » que m’a offert le Père Noël. Ingrédients : 200 g de betterave cuite 1 orange (60 ml de jus) 2 œufs 80 g de sucre de...

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Tags: recettes, légumes

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25 décembre 2017

Des légumes en dessert

Le Père Noël adore mon gâteau au chocolat fait avec… des courgettes ! Alors, il m’a encouragé à poursuivre l’introduction de légumes dans les desserts en m’offrant ce livre de recettes très sympa et de surcroît, dédicacé. Je vais testé la recette du Key...

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Tags: livres, recettes

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13 mai 2017

Tartinade de P’tits radis à la faisselle de chèvre et graines de courge

Les radis, c'est de saison! Pour faire cette tartinade ultra simple, il vous faut les ingrédients suivants : 1 botte de radis rouge ou rose, 1 échalote, de la ciboulette, de la faisselle de chèvre (de la ferme du coin), des graines de courges. Découper...

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Tags: recettes, légumes

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22 mai 2016

Les gourmands disent… MIAM LA BETTERAVE

Mousse de betterave sur panna cotta au Roquefort. Voici une recette très originale que nous servons soit à l’apéritif, soit au fromage. C’est délicieux ! Ingrédients (pour 8 petites verrines) : 100g de Roquefort, 20 cl de crème liquide, 1 feuille de gélatine,...

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Tags: recettes, légumes

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23 février 2016

Le poireau, ça m’ botte ! (2)

Voici une déclinaison de la recette proposée hier (ici) : Gratin de Poireaux – Noix de Saint-Jacques/Chorizo Ingrédients : poireaux, crème fraîche, tranches de chorizo, Noix de Saint-Jacques, parmesan, sel, poivre Réaliser une fondue de poireaux. Découper...

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Tags: recettes, légumes

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22 février 2016

Le poireau, ça m’ botte ! (1)

Que faire avec une botte de poireaux ? Un gratin… entre terre et mer ! Gratin de Poireaux - Crevettes au curcurma Ingrédients : poireaux, crème fraîche, curcuma, crevettes, parmesan, sel, poivre Réaliser une fondue de poireaux. Faire revenir les crevettes...

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Tags: recettes, légumes

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21 septembre 2015

Clafoutis…salé !

Cette année, nous avons beaucoup de tomates ! Les tomates cerises sont également au rendez-vous ! Voici une recette rapide et facile : un clafoutis salé avec des tomates cerises, du chorizo et du chèvre en bûche. Couper les tomates cerises en deux, le...

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Tags: recettes, légumes

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12 septembre 2015

La Cornue des Andes... un délice !

Nous mangeons des tomates... tous les jours ou presque. En effet, la récolte est au-delà de nos espérances ! La Cornue des Andes est une variété que Mr Bon’heures au Jardin cultive pour la première fois cette année. Nous ne sommes pas déçus. Cette variété...

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Tags: recettes, légumes