29 septembre 2015

Le domaine de Saint-Jean de Beauregard - Le potager (2/2)

Après avoir flâner dans les allées de la fête des plantes, nous avons visité le potager. Ce potager fleuri à la française est classé Monument Historique depuis 1993 et Jardin Remarquable depuis 2005. La culture de fleurs, de fruits et de légumes fait de ce potager une véritable œuvre d’art de toute beauté. C’est MA-GNI-FI-QUE ! Le potager se trouve à l’intérieur de grands murs en pierre. Quatre grands carrés potager bordés d’arbres fruitiers en palmette (pommiers, poiriers) sont crées autour d’un bassin qui dessert 4 allées... [Lire la suite]
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27 septembre 2015

Le domaine de Saint-Jean de Beauregard - Fête des plantes d'Automne (1/2)

Samedi 26 septembre, de bonne heure et de humeur, nous partons pour la fête des plantes de Saint-Jean de Beauregard. Avec plus de 220 exposants, on trouve tout ou presque pour créer, aménager, entretenir son propre espace de verdure : - des paysagistes, designer comme Régis Juvigny ( il est venu à Chaumont sur Loire à plusieurs reprises, au Jardin des Tuileries à Paris…) - des élagueurs - des pépiniéristes qui proposent un très large choix (bulbes, plantes vivaces, arbres, arbustes, fruitiers, cactées et plantes... [Lire la suite]
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21 septembre 2015

Clafoutis…salé !

Cette année, nous avons beaucoup de tomates ! Les tomates cerises sont également au rendez-vous ! Voici une recette rapide et facile : un clafoutis salé avec des tomates cerises, du chorizo et du chèvre en bûche. Couper les tomates cerises en deux, le chorizo et le chèvre en petits morceaux Mélanger et déposer dans un moule à cake Préparer l’appareil à clafoutis :    20 cl de crème liquide     15 cl de lait      3 œufs ... [Lire la suite]
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13 septembre 2015

En septembre… profitons encore du jardin !

Tandis que la chaleur (parfois écrasante) de l’été s’en est allée… …septembre nous offre une belle arrière saison. Alors que les jours raccourcissent, que le vent devient plus frais et que les fortes averses arrosent copieusement les végétaux, il est encore agréable de profiter du jardin. Au mois d’août, les rosiers remontants étaient au rendez-vous. En ce mois de septembre, ils continuent de remonter ça et là. Lonicera Heckrotii Gold Flame, planté en mars pour garnir le banc romantique, ne semble pas se plaire.... [Lire la suite]
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12 septembre 2015

La Cornue des Andes... un délice !

Nous mangeons des tomates... tous les jours ou presque. En effet, la récolte est au-delà de nos espérances ! La Cornue des Andes est une variété que Mr Bon’heures au Jardin cultive pour la première fois cette année. Nous ne sommes pas déçus. Cette variété de tomate est un régal ! Crue ou cuite, elle est délicieuse. La chair est ferme, peu juteuse et quasiment sans pépins.       Voici deux recettes rapides : l'une permet de consommer la Cornue des Andes crue, l'autre cuite.   Pour... [Lire la suite]
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10 septembre 2015

Le Paon du jour

Vous vous attendiez à quoi ? Probablement pas à un papillon ! Bonne journée !
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09 septembre 2015

Pêche de vigne - COMPOTE

Lorsque nous sommes arrivés dans la maison, nous avons taillé la très épaisse haie de thuyas. C'est alors que nous avons découvert un pêcher de vigne. Celui-ci n’était pas en grande forme puisqu’il était étouffé. Depuis, il a retrouvé un second souffle.   Avec ces fruits, Mr a fait une compote : Eplucher les 10 pêches de vigne et les couper Ajouter 20g de sucre, 1 cuillère à café de crème de pêche, de la vanille Faire cuire environ 15 minutes Mixer C’est prêt ! Ajouter quelques toutes petites feuilles... [Lire la suite]
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08 septembre 2015

Comme un battement d’aile de papillon…

Qui suis-je ? Je bats des ailes comme un colibri. J’ai une trompe comme un éléphant. Je suis le Moro-Sphinx ! Voici un papillon qui bat des ailes à toute vitesse ! Jusqu’à 75 battements par seconde ! Belle journée !
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07 septembre 2015

L’herbe parée de violet

En ce moment, l’herbe n’est pas seulement verte. Le thym-serpolet est répandu partout dans le jardin. C’est très joli. Le thym-serpolet peut venir agrémenter nos plats ou bien se boire en tisane.  
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03 septembre 2015

Visite des jardins – VILLANDRY, en Touraine

Les doux rayons du soleil du moment embellissent nos journées. Afin d’en profiter, nous sommes allés de nouveau visiter les jardins de Villandry.  Les  Jardins en quelques chiffres :   7 Jardins  1015 tilleuls 52 km de buis 115000 plants de fleurs et légumes plantés chaque année Le parcours de visite suggéré mène dans les différents jardins : Le Jardin d’Ornement ; La Forêt ; Le Jardin d’Eau ; Le Jardin du Soleil ; Le Labyrinthe ; Le Jardin des Simples ; Le... [Lire la suite]
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